Клубочки из фарша и слоеного теста

Для приготовления понадобится:

• упаковка слоеного теста
• 1 кг куриного фарша
• 300 г грибов
• 2 луковицы
• 4 куриных яйца
• соль
• перец
• пучок зелени
• 2 ст. л. сливочного масла
• растительное масло

Грибы с луком мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Взбить 3 яйца, не добавляя молоко, пожарить омлет, нарезать, смешать с грибами и измельченной зеленью. Фарш посолить, поперчить, положить сливочное масло (можно и лук), вымешать.

Тесто раскатать, нарезать тонкими полосками. Затем из фарша сделать лепешки, аккуратно выложить начинку, соединить края, скатать шарики. Обернуть их полосками теста, обмакнуть во взбитое яйцо.

Запекать в духовке при 180 град, около 40 мин.

Похожие записи:

Морковные пирожные Вишневый пирог — подробный рецепт Пирожки с рыбой Пирог с виноградом

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...