Куриный суп со щавелем

В этом супе много зелени, поэтому он очень полезен и обладает душистым ароматом. Он немного напоминает зеленый борщ, и также очень вкусный. Рекомендуем!

Для приготовления супа необходимо:

• Курица,
• морковь — 2 шт.,
• репча­тый лук — 2 шт.,
• картофель — 5 шт.,
• ща­вель — 2 пучка,
• укроп, петрушка,
• соль, перец,
• лавровый лист,
• лимон, сметана по вкусу.

Курицу режем и ставим вариться. Картофель нарезаем кубиками, лук — кольцами, морковь натираем. Когда вода с курицей закипит — убираем пен­ку, добавляем лавровый лист, через 15 мин. добавляем лук, картофель, мор­ковь. Варим 20-25 мин. Добавляем на­резанные щавель и зелень. Варим еще 15 мин. При подаче в тарелку добавля­ем лимонный сок и сметану.

P.S. Натертая лимонным соком белая кожа курицы сохраняет свой цвет и после варки.

Если рецепт супа Вам понравился поделитесь им с друзьями (кнопки соц. сетей немного ниже статьи).