Кусочки «Бутербродные»

Очень вкусно намазывать на тосты. Даже на свежем хлебе бесподобно.

Для приготовления потребуется:

• 700 г филе скумбрии
• 300 г томатной пасты
• 100 мл сливок
• 30 мл растительного масла
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• • перец

Филе нарезать небольшими кусочками. В томатную пасту, размешав после каждого раза, влить растительное масло и сливки. Последними в соус добавить соль, перец, сахар и уксус, размешать. В форму влить часть соуса, выложить рыбу, залить оставшимся соусом.

Накрыть форму фольгой, запекать в разогретой до 200 град, духовке 40 мин. Когда рыба остынет, разложить в банки, хранить в холодильнике.