Торт-мороженое

19 декабря, 2016 Нет комментариев

Очень нежный торт-суфле, который готовится без выпечки, и очень прост в приготовлении.

80-100 г шоколадного печенья
0,5 ст. фундука
220 г мороженого
3 яйца
0,5 ст. молока
3-4 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. желатина
1 ст. малины

Яйца взбейте с пудрой, поставьте на водяную баню, влейте молоко, помешивая, доведите до кипения. Желатин замочите, дайте набухнуть, подогрейте, но не кипятите. Яично-молочное суфле остудит, добавьте желатин, мороженое, все взбейте.

Форму застелите пищевой пленкой, на дно выложите малину, а на нее — основную массу. Сверху равномерно распределите смолотое с орехами печенье, придавите слегка ложкой. Поставьте в морозилку. После чего застывший торт переверните на плоскую тарелку, снимите пленку.