Мусс из манго с апельсиновым соком

Для приготовления десерта необходимо:

• 2 манго,
• 1 ст. л. сахара,
• 1 ст. л. же­латина,
• 100 мл апельсинового сока.

Желатин замочить в 6 ст. л. холод­ной воды на 30-40 мин. Манго на­резать, смешать с апельсиновым соком и сахаром, взбить блендером. Нагреть пюре до 60°, добавить желатин, охла­дить, взбить и разлить в формочки. Подавать, вынув из формочек, украсив кусочками манго и взбитыми сливками.