Рубрика " Рецепты блюд от шеф-поваров "

Наиболее популярный запрос рецептов от шефа Константина Ивлева — это борщ. Каждая хозяйка знает свои лайфхаки и секреты приготовления этого блюда. Сегодня разберем вариант...  »

Запеканка – это блюда, запеченное в духовом шкафу, но его можно готовить также на пару или в мультиварке. Запеканки сильно различаются, они бывают мясные или десертные. Очень...  »

Дорадо – очень популярная рыба, которую используют шеф-повара в средиземноморской кухне. Дорадо готовят по разнообразным рецептам, нежная, вкусная, немного жирная рыбы...  »

Национальная грузинская кухня похожа на кавказскую кухню. В отдельных регионах Грузии существуют свои способы приготовления блюд. Чаще всего в мясных блюдах используется...  »

Шурпа – жирный, наваренный суп, традиционно ее основным ингредиентом является баранина. Лучшие части баранины для этого супа — корейка и грудинка. Подойдут и рёбрышки,...  »

Сувлаки – это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, блюдо берет свое начало из греческой кухни. Как правило, для его приготовления используется свинина или баранина...  »

Баранину предпочитают, как жители Средней Азии и Кавказа, так и многие наши соотечественники. Баранью лопатку найти на рынке не так сложно, готовить ее достаточно быстро,...  »

Люля-кебаб – это традиционное блюдо, известное в разных вариациях и под разными названиями, скорее всего во всех ближневосточных странах. Преимущественно люля-кебаб готовится...  »

В центральной Азии существует традиционная еда — манты. А если традиции есть, то знатоки утверждают, что правильно для этого блюда нужно рубить мясо с помощью тесака или...  »

В Узбекистане существует традиция готовить плов на праздники и важные жизненные события. Опытные шеф-повара знают, что настоящий плов должен готовиться из баранины, с добавлением...  »