• Блюда от шеф-поваров

    • Кассический фрезье...
      12 октября, 2023
      Кассический фрезье от шеф-повара

      Ингредиенты:— Для бисквита:— 4 крупных яйца— 125 г сахарного песка— 125 г цельнозерновой муки— 1 чайная ложка ванильного экстракта — Для сиропа:— 100 грамм сахарного песка— 100 миллилитров воды— 1 столовая ложка ликера кирш (по желанию) — Для кондитерского... 

    • Рецепт каре ягненка...
      04 июня, 2023
      Простой рецепт каре ягненка

      Согласно классическому рецепту, приготовление каре ягненка происходит без разделения на части, иными словами — запекается целиком. Важно отметить, что при абсолютно любом выбранном способе термической обработки готовое мясо молодого барана получается нежным, сочным,... 

    • Паста Карбонара от...
      23 апреля, 2023
      Классическая Карбонара

      В сегодняшней статье рассмотрим несколько вариантов приготовления пасты карбонара от шеф-повара. Паста карбонара — самая популярная итальянская паста в мире. Секрет её популярности не только в доступности ингредиентов и времени приготовления. Главное, это неповторимый... 

    • Рецепты блюд с...
      17 апреля, 2023
      Крем-карамель

      В сегодняшнем материале рассмотрим несколько рецептов блюд с карамелью от шеф-повара. Карамель — это сладкая масса из уваренного сахара, которая широко применяется при изготовлении кондитерских изделий. Карамельные конфеты с разнообразными вкусами и начинками, леденцы,... 

    • Рецепты блюд из...
      16 апреля, 2023
      Жареная красная капуста с ореховым соусом

      Сегодня рассмотрим несколько блюд из капусты от шеф-повара. Существует множество способов приготовления и использования в кулинарии белокочанной капусты.  Жареная красная капуста с ореховым соусом Жареная красная капуста с ореховым соусом удивительно красива на тарелке... 

    Мясо

    • Рецепт сувлаки от...
      25 декабря, 2022 Нет комментариев
      Рецепт сувлаки от шеф-повара

      Сувлаки – это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, блюдо берет свое начало из греческой кухни. Как правило, для его приготовления используется... 

    • Баранья лопатка...
      23 декабря, 2022 Нет комментариев
      Баранья лопатка с мятой и чесноком от шеф-повара

      Баранину предпочитают, как жители Средней Азии и Кавказа, так и многие наши соотечественники. Баранью лопатку найти на рынке не так сложно,... 

    • Люля-кебаб из...
      14 декабря, 2022 Нет комментариев
      Люля-кебаб из баранины от шеф-повара

      Люля-кебаб – это традиционное блюдо, известное в разных вариациях и под разными названиями, скорее всего во всех ближневосточных странах.... 

    Закуски

    • Селедка под...
      15 января, 2018 Нет комментариев
      Селедка под свекольным крем-соусом

      Свекольный крем-соус – вот секрет этого салата. Основу... 

    • Закуска — «салат...
      15 января, 2018 Нет комментариев
      Закуска - "салат на хлебе"

      Вам понадобится: 200 грамм ветчины; 100 грамм редиса; 3 яйца; 25... 

    • Гренки с чесноком к...
      24 ноября, 2017 Нет комментариев
      Гренки с чесноком к супу

      Не секрет, что супы не всегда получаются густыми, насыщенными... 

    • Холодец из ножек и...
      22 ноября, 2017 Нет комментариев
      Холодец из ножек и рульки

      Есть блюда, которые из-за трудоемкого процесса приготовления... 

    Супы

    • Рецепт борща от шефа...
      24 марта, 2023 Нет комментариев
      Рецепт борща от шефа Ивлева

      Наиболее популярный запрос рецептов от шефа Константина Ивлева — это борщ. Каждая хозяйка знает свои лайфхаки и секреты приготовления... 

    • Классический рецепт...
      15 января, 2023 Нет комментариев
      Классический рецепт холодного супа гаспачо

      Освежающий классический суп гаспачо является великолепным блюдом для жаркого времени года. Томатный яркий суп был придуман в Испании, однако... 

    • Шурпа из баранины от...
      26 декабря, 2022 Нет комментариев
      Шурпа из баранины от шеф-повара

      Шурпа – жирный, наваренный суп, традиционно ее основным ингредиентом является баранина. Лучшие части баранины для этого супа — корейка... 

    • Рецепт куриного супа...
      20 сентября, 2021 Нет комментариев
      Куриный суп с лапшой

      Куриный суп — это вкусное и ароматное блюдо, которое всегда к месту. Что может быть лучше горячего бульона во время простуды или после... 

    Десерты